您现在的位置:融合网首页 > 资本 > 上市公司 >

多位权威专家:不同加工工艺对牛奶健康功效无影响(2)

来源:融合网|DWRH.net 作者:牟海燕 责任编辑:admin 发表时间:2015-02-17 11:43 
核心提示:针对某些国外都饮用巴氏奶,只有中国大规模发展常温奶的传言,总部位于英国的著名市调机构Euromonitor (欧睿)公司代表张毅表示事实不是这样。张毅介绍说,世界乳品市场常温奶和巴氏奶并存,很多国家以常温奶为主

针对某些“国外都饮用巴氏奶,只有中国大规模发展常温奶”的传言,总部位于英国的著名市调机构Euromonitor (欧睿)公司代表张毅表示事实不是这样。张毅介绍说,世界乳品市场常温奶和巴氏奶并存,很多国家以常温奶为主,如比利时常温奶的市场占有率为96.7%,西班牙为95.7%,葡萄牙为92.9%,德国和意大利均接近60%,即使在巴氏奶及其加工工艺——巴氏灭菌法的发源地法国,常温奶的市场份额更高达95.5%,而在现阶段以巴氏奶为主的英国,政府也计划2020年使常温奶市场份额提升至90%。

 “各国选择常温奶还是巴氏奶,主要是自己国家的消费习惯、地理、气候、人口分布等多重因素决定的,跟营养成分没有关系。”张毅表示。

“外国根本不存在关于常温奶和巴氏奶的认知差异,而是推广饮奶计划。在中国,与其去讨论常温奶和巴氏奶的差异,不如研究怎样让中国人多喝奶,喝好奶。”武警后勤学院特需营养研究中心副主任程志说。

 “随着中国乳业国际化步伐的加快,不同乳品都在扮演着自己的角色。”高级乳业研究员宋亮表示,中国需要更加丰富的产品品类,常温奶能与多种食品搭配,可以给消费者提供更为丰富的选择,增加中国乳业的国际竞争力。

乳业专家陈瑜在会上说,现有的中国乳业市场格局是消费者用钞票投票的结果,有其合理性和必然性,是符合我国国情的。

 “奶及奶制品对人的健康非常重要,”中国奶业协会副秘书长刘琳认为,我国目前的乳制品消费量相对世界平均水平来说依然较低,还有很大的提升空间,我们应该积极培育奶及奶制品消费市场,尤其是从儿童开始,使奶及奶制品也成为中国人的终身食品。

中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈表示,中国乳制品消费虽然增长很快,目前我国人均奶类消费量已经接近40千克,但距离世界人均消费量100千克以上还有很大差距,乳品行业应将力量用在提高中国乳品消费水平、促进国人健康之上。

我国具体国情决定了常温奶占据市场主流的局面。我国跨越的纬度大,地形复杂,牛奶主产区位于北方,而大量消费市场在南方,只能通过发展运输半径大的常温奶进行“北奶南运”,才能解决全民饮奶的问题。如果“北奶”无法“南运”,大量北方地区的原奶会面临无人收购或减少收购的问题。更为严重的是,无论从土地资源还是气候条件来讲,南方发展奶牛养殖的空间是非常有限的,巴氏奶根本无法解决其运输半径小和产能低的致命不足,那么全体国人都喝上牛奶的目标将无法实现,更不利于整个乳品行业的发展和奶农利益的深层次保护。

国务院最新印发的《中国食物与营养发展纲要》中提出,要让人群集中地区及新型城镇化地区等重点地区的人喝上牛奶。我国地域宽广、国情复杂,因地制宜地推广合适的牛奶,是一项有意义的工作。

这次研讨会是由卫计委主管的《健康报》主办的,全国十余个权威营养健康机构的近二十位专家到会。

(责任编辑:admin)
  • “扫一扫”关注融合网微信号

免责声明:我方仅为合法的第三方企业注册用户所发布的内容提供存储空间,融合网不对其发布的内容提供任何形式的保证:不保证内容满足您的要求,不保证融合网的服务不会中断。因网络状况、通讯线路、第三方网站或管理部门的要求等任何原因而导致您不能正常使用融合网,融合网不承担任何法律责任。

第三方企业注册用户在融合网发布的内容(包含但不限于融合网目前各产品功能里的内容)仅表明其第三方企业注册用户的立场和观点,并不代表融合网的立场或观点。相关各方及作者发布此信息的目的在于传播、分享更多信息,并不代表本网站的观点和立场,更与本站立场无关。相关各方及作者在我方平台上发表、发布的所有资料、言论等仅代表其作者个人观点,与本网站立场无关,不对您构成任何投资、交易等方面的建议。用户应基于自己的独立判断,自行决定并承担相应风险。

根据相关协议内容,第三方企业注册用户已知悉自身作为内容的发布者,需自行对所发表内容(如,字体、图片、文章内容等)负责,因所发表内容(如,字体、图片、文章内容等)等所引发的一切纠纷均由该内容的发布者(即,第三方企业注册用户)承担全部法律及连带责任。融合网不承担任何法律及连带责任。

第三方企业注册用户在融合网相关栏目上所发布的涉嫌侵犯他人知识产权或其他合法权益的内容(如,字体、图片、文章内容等),经相关版权方、权利方等提供初步证据,融合网有权先行予以删除,并保留移交司法机关查处的权利。参照相应司法机关的查处结果,融合网对于第三方企业用户所发布内容的处置具有最终决定权。

个人或单位如认为第三方企业注册用户在融合网上发布的内容(如,字体、图片、文章内容等)存在侵犯自身合法权益的,应准备好具有法律效应的证明材料,及时与融合网取得联系,以便融合网及时协调第三方企业注册用户并迅速做出相应处理工作。

融合网联系方式:(一)、电话:(010)57722280;(二)、电子邮箱:2029555353@qq.com dwrh@dwrh.net

对免责声明的解释、修改及更新权均属于融合网所有。

相关新闻>>

    今日头条

    更多>>

    热门关键字

    关于我们 - 融合文化 - 媒体报道 - 在线咨询 - 网站地图 - TAG标签 - 联系我们
    Copyright © 2010-2020 融合网|DWRH.net 版权所有 联系邮箱:dwrh@dwrh.net 京公网安备 11011202002094号 京ICP备11014553号