上海用电子标签来整治地沟油(2)

根据2005年实施的《上海市餐厨垃圾处理管理办法》，经市容环卫部门批准，25家有资质的环卫作业公司负责收运餐厨废弃油脂，然而据记者调查，这25家环卫公司中有不少目前并未开展收运业务，而是以收取挂靠费的形式委托了11家企业进行收运，导致一些个体“油老板”借着“正规回收”的名义，将废弃油脂卖进了非正规渠道。

对此，《意见》将出重拳进行整治，明确规定将取消这种挂靠形式。据悉，本市将全面清理规范餐厨废弃油脂的专业收运、中转及初加工队伍，积极推行餐厨废弃油脂收运特许经营制度，鼓励收、运、处一体化经营，要求有条件的企业通过规范投放容器、设立电子标签、油水分离器上锁、安装传感器、运输车安装GPS、处置厂安装视频监管装置等，监管餐厨废弃油脂处置的各个环节，并借助政府即将建立的监管平台共享相关信息。

公安介入，填补监管“中间地带”

多环节、跨部门监管过去影响到食品安全监管效率，《意见》实施后，将加强行政执法部门和刑事司法部门的衔接与合作，填补以往餐厨废弃油脂监管的“中间地带”。市食安办表示，新办法将重点发挥公安部门的监管作用，对以餐厨废弃油脂生产经营食品及违法收运、处置等可能影响民生的重大食品安全案件，公安部门将建立健全滚动排查，提前介入。行政监管部门则做好证据收集和检验鉴定，及时将涉嫌犯罪的案件线索移交公安机关，经公安机关核查后，对涉嫌犯罪的立案侦查，迅速抓捕犯罪嫌疑人，做到每一起案件查清来源、生产窝点和销售渠道，并追究相关人员刑事责任。

新的办法实施后，更多社会力量也将介入餐厨废弃油脂的监管。据阎祖强介绍，由市食安委办公室筹备设立的全市统一食品安全举报电话年内有望开通，而《关于进一步加强本市食品安全举报奖励工作的实施意见》也已于9月23日开始征求社会意见，明确市民举报9种食品安全违法行为，可获得市财政设立的食品安全举报专项资金奖励，其中就有“违法违规产生、收集、收运、加工、销售餐厨废弃油脂，或将废弃食用油脂加工后作为食用油使用或销售”。在此基础上，全市还将进一步建立完善投诉举报中心和有奖举报制度，鼓励社会监督。