跟随孤星之州当地人的脚步体验特色美食诱惑(2)

来源：融合网|DWRH.net　作者：孟娜　责任编辑：方向　发表时间:2016-07-07 10:55　

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核心提示：大厨Hugo Ortega将现代元素加入在墨西哥城经典风味中，特色菜肴如：红鲷鱼Veracruzana配扑鼻的番茄、橄榄和洋葱。记得点份甜点，相信杏仁椰子塔和巧克力塔会让你赞不绝口。 B城市美食地图关键词：Abacus、Rosewood

大厨Hugo Ortega将现代元素加入在墨西哥城经典风味中，特色菜肴如：红鲷鱼Veracruzana配扑鼻的番茄、橄榄和洋葱。记得点份甜点，相信杏仁椰子塔和巧克力塔会让你赞不绝口。

B城市美食地图

关键词：Abacus、Rosewood Mansion、Lucia、Fearing’s

Abacus

电视节目“食神”的粉丝们一定会想尝试一家叫作Abacus的餐馆，由2008赛季参赛厨师Kent Rathbun开设的。菜单根据季节而变化，餐厅特色菜包括：龙虾大葱射手和松露奶油木烤牛柳搭配蜂蜜汁根茎蔬菜。

Rosewood Mansion

另一个标志是位于海龟溪的Rosewood Mansion，充满了优雅的法式欧陆风。尝试行政主厨Bruno Davaillon独具创意的菜，或者细细品味传统菜肴的经典韵味，比如：牛里脊搭配鸭油炸过的薯条。菜单上的菜肴亮点包括：雏鸡胸圆形块儿搭配去皮梨和土豆，生鲽鱼炖萝卜虾饺汤搭配烤南瓜。

Lucia

如果你喜欢意大利菜，去Lucia就对了。但是一定记住要提前4~6周订位。据融合网|DWRH.net获悉，餐厅主厨David Uygur将意大利北部的料理加以个人风格，打造出独一无二的意式菜肴。菜单上受欢迎的菜肴包括：头盘辣味杯形香肠，腊肠，鸡肝酱和法国猪肠酱，以及以新鲜蔬菜和辣椒配料的软壳蟹，烟熏兔肉香肠馅的意式饺子，和先烤后真空水浴加热猪排和凤尾鱼，配以大蒜和胡椒调味。Lucia永远不会让你失望，只是记得一定要提前订位。

Fearing’s

如果你想尝试新式美式料理，那么就去市郊的Fearing’s。前海龟溪Rosewood Mansion的主厨Dean Fearing将美式料理带入了一个全新的阶段——“大胆的味道，无国界。”Fearing’s提供一系列的高端的家常菜，比如：精品牛眼牛排搭配奶油玉米面包布丁和玉米饼汤。餐厅从内到外的摆设风格从休闲到高雅，包括具有传奇意味的全透明Rattlesnake Bar。

C城市美食地图

关键词：Fabi+Rosi、Qui、Franklin Barbecue、Lenoir

Fabi+Rosi

该州的首府城市也是美食的聚集地，Fabi+Rosi位于Tarrytown附近的一个世纪之交建成的Craftsman（一家著名的美国工具及花园、草坪机械生产商）平房里，以其欧式料理吸引了大量食客。(责任编辑：方向)

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