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放心肉工程启动肉品配发身份证

来源:RFID中国网 作者:佚名 责任编辑:admin 发表时间:2012-01-19 16:01 
核心提示:市商务委有关负责人介绍,本市建立了以屠宰企业为核心,向上关联养殖场信息、向下追溯至零售终端全程信息追溯链,实现了来源可追溯、去向可查证、责任可追究,形成了安全的肉品供应保障渠道。

北京市商务委18日宣布,经过3年的筹备、设计和建设后,北京“放心肉”工程昨天正式启动试点,消费者只要购买试点企业范围内的猪肉,就能凭零售证上的追溯码查询其来源。

市商务委有关负责人介绍,本市建立了以屠宰企业为核心,向上关联养殖场信息、向下追溯至零售终端全程信息追溯链,实现了来源可追溯、去向可查证、责任可追究,形成了安全的肉品供应保障渠道。

北京肉品流通监管系统范围涵盖鹏程、第五肉联、大红门3家定点屠宰企业,八里桥、锦绣大地、大洋路3家大型肉类批发市场以及家乐福、超市发两家大型连锁超市的63家门店。“放心肉”来源于定点屠宰厂,经过肉品品质检验,猪皮上灼刻有激光码、肉品品质检验合格章、动物检疫验讫章,替代了传统的蓝章,灼刻内容无毒无害。同时,“放心肉”还拥有从生猪屠宰、检疫检验、批零配送的流通全过程电子档案以及屠宰过程的视频录像。

“目前试点的屠宰企业的出货量占到北京市总量的近60%。”市商务委储备调控处赵弘珍表示,下一步商务委将争取在1到2年内,将此套系统覆盖北京所有的14家屠宰企业和4000余家零售终端。

市民可通过超市或者批发市场的溯源查询终端,点击“溯源查询”按钮,输入零售凭证上的追溯码,即可获知“放心肉”来源。

■现场体验

信息查询方便肉类价格不变

“原来这猪肉是鹏程出的啊。”市民赵女士拿着刚称好的猪肉,在放心肉追溯终端机上一扫,出厂、屠宰、进货、交易信息一目了然。

昨天上午,在双井家乐福二层生鲜肉销售区,赵女士称了点五花肉。在打出的价签上,除了商品品名、价格和条形码之外,多了一列20位的数字“追溯码”。在生鲜区摆放着一台“放心肉追溯查询终端”。赵女士将价签在扫描窗口一扫,屏幕上立刻显示出跟这块猪肉相关的屠宰、销售信息:“您买的这块肉的屠宰企业是顺鑫鹏程,屠宰日期是1月17日,出厂日期是1月18日。”在屏幕的下方还有一行大字:“您购买的放心肉来自于已备案养殖户”。看着查询结果,赵女士说,“这回确实是放心了!”

本套溯源系统设备的开发公司志恒达科技的总经理原鹏告诉记者,这台机器可供查询肉类商品的屠宰企业、出厂、屠宰日期和交易凭证号,同时也能提供销售的超市名称、供货商和超市的收货日期、收货总量等;另外“已备案”的意义一方面在于让消费者买得放心,万一出现了食品安全问题就能有追溯渠道可查。

市商务委相关负责人告诉记者,在肉类商品销售中采用了RFID(非接触射频识别)、激光灼刻、溯源电子秤、手持交易终端等物联网感知技术,实现了肉品来源可追溯、去向可查证、责任可追究的完整溯源过程,形成了安全的供应保障渠道。查询系统能够直接查询到猪肉的各个中转信息等,“最微端,甚至能查询到批发市场两个商户间的交易”。

由于增加了相应的设备,可追溯猪肉的价格是否也有所上调,对此,原鹏告诉记者,“不会增加肉价成本,政府投资了3000多万元,使用安装这套系统的企业不会承担这部分成本。”

(责任编辑:admin)
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