让食品随时“安全可见”移动RFID给力

民以食为天，食以安为先。奶粉、饮料、瓜果蔬菜，这些原本应该帮助我们增强体质促进健康的食品，如今竟成了人们谈之色变的健康杀手! 

食品安全领域乱象频出 

今年以来，国内食品安全可谓乱象频出、险象环生，从“瘦肉精”到“染色馒头”，从“毒血旺”到最近的“黑心烤鸭”，从“塑化剂”到被中国奶业被誉为“全世界最低标准”，此起彼伏的食品安全事件刺痛国人原本脆弱的神经，更拷问我国食品安全监管制度。 

虽然频出召回和赔偿，但只是亡羊补牢的做法，能够安抚一时，却无法从根本上杜绝国内食品安全漏洞、有效提高食品安全保障。要想堵住食品安全漏洞，在信息化日益发展、渗透各个行业的今天，在食品安全管理和监控体系中利用先进的信息化手段已成为必然的趋势，IT技术已能够为食品安全“保驾护航”，而3G移动互联网的到来，加上RFID的助力，让消费者可以随时随地可查检食品的安全，甚至连农产者、生产者的“尊容”也能随时随地可见。 

如此“看得见”的食品怎么不会令人吃得安心舒心?可惜这种境况并不是发生在国内，而是本，而且让消费者随时随地能“看得见”所吃食品的“全部尊容”早在2年前就有了，只不过如今已扩到2/3的全日本生鲜食品架上。 

众所周知，日本消费者对食品安全的要求近乎苛刻，全球闻名，日本消费者购买“能看见面容的食品”就是运用IT技术，让食品安全高度透明可见，以满足日本人安全消费的奢好。 

手机+RFID让农产品随时带着“身份证”，“看得见”吃得安心 

在东京大井町层一家知名食品超市，能在生鲜食品销售区容易找到了这种“能看见面容的食品”。随便抓起一袋番茄，发现包装袋标签的左上角有一个十位数的ID号码，下方几行字写道“福岛县耶麻郡猪苗代地区，石田宣崇的番茄”，标签的右下角有一个正方形的三维QR码(这种三维空间条码比普通条码可储存更多资料)。 

只要掏出一部智能手机，打开读码器对准QR码，手机屏幕上就会出现一行链接信息。按下确认键，就可以看到石田宣崇夫妇在自己家蔬菜大棚里的合影。下方的文字介绍包括所栽培的番茄的品种、简要栽培方法、商品特征等信息，还有用番茄为原料的推荐菜品的烹调方法。