外卖市场拐点已至，品质提升或取代烧钱模式

在被饿了么收购14个月后，百度外卖近日正式更名为“饿了么星选”，定位高端外卖。由此，国内外卖市场正式分为美团和饿了么两大阵营。根据最新的市场报告，饿了么旗下的两大外卖APP总市场份额仍不及美团（63.3%）。业内人士表示，这或者能成为外卖市场的一大转折，旧有的烧钱模式能否结束值得关注。

外卖市场强强对话

最近，外卖O2O市场热闹异常。近日，第三方数据挖掘和分析机构艾媒咨询发布《2018Q3在线外卖市场季度监测报告》。报告主要针对在线外卖行业布局，行业热点、市场规模和用户研究进行解读，对未来趋势进行预测。艾媒咨询数据显示，预计2018在线餐饮外卖市场规模将超2400亿元，在线外卖用户规模将达到3.55亿人。

随着百度外卖和饿了么的深度融合，基于饿了么和口碑成立的新的阿里本地生活服务公司来看，饿了么不再是单兵作战的局面，而是以集团之力抗衡同样全面的美团。从另一方面来看，饿了么在餐饮外卖服务方面的全面升级，加上百度外卖在高端外卖积累的众多商家，两者在大数据的优势下，融合用户资源，利用阿里本地生态的协同作战，形成与美团的正面短兵相接。不难看出，这其实不仅仅是两家公司的较量，实则是阿里与腾讯的两大集团在流量，商业模式，科技水平，甚至资金层面的暗中角逐。

众所周知，在外卖市场上饿了么与美团一直唱着“二人转”，如今种种迹象表明，二者竞争未来将更加激烈。一组数据就能够说明问题，饿了么2018年第三季度平台外卖业务总交易额较第二季度增长27.8%，美团外卖环比增长率为24.6%。

外卖商业模式或迎转折

虽说饿了么不久前才正式宣布百度外卖更名为饿了么星选，并启动包括创建高端餐饮外卖平台在内的战略升级。事实上，在百度外卖被收购后，外卖市场就变为了美团外卖和饿了么外卖双雄争霸的市场格局。虽然坐拥两大外卖APP，但数据显示，饿了么和更名前的百度外卖总共的市场份额不到40%，不及美团外卖。前不久，互联网第三方数据机构DCCI发布了《中国网民网络外卖服务使用状况调查报告（2018年暑期）》显示，中国在线订餐用户规模已达3.6亿人，其中美团外卖、饿了么与百度外卖市场份额分别为63.3%、29.1%和6.2%，呈现出明显的“631”格局。

群雄逐鹿之后的外卖O2O市场，开始步入双雄争霸时代。报告分析认为，2018年在线外卖市场商业模式发展迎来转变机遇，新的在线外卖平台运营模式必将更深入融入人们生活的方方面面，为用户提供多元服务。

新零售时代，线上外卖市场商业模式发展也遇到新挑战和新机遇，催生了新商业运营的模式，为用户提供更加多元化的服务。随着国家政策在外卖领域的监管力度加大，线上外卖行业也将走上规范的运作模式，通过国家政策治理管控、行业自律等趋势的推动，线上外卖行业走向规范化、体系化是必然的，市场容量也将进一步扩大化。但是不能忽视，随着线下零售资源被线上外卖头部平台进行资源分配后，线上外卖平台新零售资源方面的争夺将加剧。

发展新技术成关键

认识到良好的服务体系和用户体验是平台价值最好的体现，线上外卖行业发力期发展新技术成为关键点。(责任编辑：方向)