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想通过互联网赋能零食行业的“芒果先森”为何玩砸了

来源:懂懂笔记 作者:秦言 酱雄 责任编辑:方向 发表时间:2017-11-28 11:07 
核心提示:“但是我发现,这时候线下渠道已经越来越难做了。”他告诉懂懂笔记,这几年随着电商的发展,传统零售渠道不断萎缩,许多商超和便利店等KA(连锁)渠道都将更多的经营成本转嫁到了入驻企业身上,这导致进店费和堆头费越来越贵。更要命的是渠道还在拼命压低商品

线下还是线上,这是一个难题。

摆在休闲零食行业创业者面前的,不仅是要不要“触电”的问题,而是转型电商后必须解决的生死困局。

“三年前大家都跑线上去了,好不容易转型过去,现在又都开始往线下跑。结果我们零食电商没做好,传统渠道也回不去了。”

四年前,父亲因为身体问题,将家族的企业交给了晓峰(化名)。刚工作没两年,初出茅庐的他一时间成为这家在广东小有名气的食品企业带头人,心情自然是既兴奋也压力山大。

接手后的一年里,他的许多创新思路也确实为公司带来了不少突破。

“但是我发现,这时候线下渠道已经越来越难做了。”他告诉懂懂笔记,这几年随着电商的发展,传统零售渠道不断萎缩,许多商超和便利店等KA(连锁)渠道都将更多的经营成本转嫁到了入驻企业身上,这导致进店费和堆头费越来越贵。更要命的是渠道还在拼命压低商品进场价格,导致厂商和代理渠道的利润越来越薄。

“线下零食的利润一年不如一年,也激发了我自己做电商的想法。”这种转型不是行业自发的,而是被大趋势裹挟着撞向了互联网。“到2015年我发现互联网零食品牌已经很多了,但还是要冲进去,因为我们没有选择。”

就在晓峰带领公司冲进电商领域后,却发现前面等待他的是更多的“深坑”,在经历了两年反复折腾之后,晓峰从心底发出了感慨:“早知道这样就老老实实做线下了,现在更难过。”

那么,究竟是什么样的“坑”,导致这家中型零食生产企业的转型深陷“进退两难”?

互联网流行的IP文化,并不是灵丹妙药

“转型做互联网零食,其实说简单也简单,说难也难。”

交流中晓峰向懂懂笔记描述,家里做传统零食生产加工已经有20余年历史,所以产品的供应链方面已经非常成熟。但他明白,发力线上渠道并不是是将现成的产品拿到电商平台上销售那么简单。

“我身边有很多失败的例子,一些视频加工厂一开始就简单粗暴的在电商平台上卖零食存货,但消费者并不认识你是谁。”他在分析后发现,由于电商平台消费结构与线下截然不同,所以传统的休闲食品并不都适合在电商渠道上销售。

做了一些简单的资料分析后,他们决定主打年轻群体,尤其是女性消费者。(责任编辑:方向)

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